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<\/figure>\n<\/div>\n\n\nSe trata de una experiencia aut\u00e9ntica que invita a conectarse con las ra\u00edces, sabores y tradiciones del mundo campesino. La programaci\u00f3n contempla, adem\u00e1s, presentaciones art\u00edsticas estelares a cargo de Los Lobos del Sur y Sebasti\u00e1n Almendras, junto a diversas agrupaciones locales.<\/p>\n\n\n\n
Desde el Gobierno Regional, el Jefe de la Divisi\u00f3n de Fomento e Industria, Ra\u00fal S\u00fanico, destac\u00f3 que \u201ceste es un evento muy importante para nuestra regi\u00f3n, porque no solo fortalece y preserva nuestra identidad, sino que tambi\u00e9n tiene un impacto en el emprendimiento local. Nuestro compromiso, y que es el trabajo articulado que tenemos con Sernatur, es impulsar estas actividades, mostrar a los visitantes la experiencia \u00fanica que ofrece \u00d1uble, en este caso relevando una tradici\u00f3n y producto t\u00edpico de San Fabi\u00e1n. La invitaci\u00f3n es a sumarse a esta fiesta donde participa la comunidad, una oportunidad para disfrutar de nuestra cordillera y poner en valor nuestro patrimonio\u201d.<\/p>\n\n\n\n
El alcalde de la comuna de San Fabi\u00e1n, Cristofer Vald\u00e9s, extendi\u00f3 una cordial invitaci\u00f3n a ser parte de la tradicional Fiesta del Chivo. \u201cQueremos invitar a todas y todos a disfrutar de esta hermosa celebraci\u00f3n, tan representativa de nuestra tierra, donde podr\u00e1n vivir nuestras tradiciones, degustar la gastronom\u00eda local y, por sobre todo, conocer la identidad de nuestra comuna. Agradecemos al Gobierno Regional, a Sernatur, a los equipos PRODESAL y a cada persona que hace posible esta gran actividad. Desde el Paseo Arauco, los dejamos a todos invitados a sumarse y a seguir disfrutando\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El seremi de Econom\u00eda, Fomento y Turismo, Manuel Cofr\u00e9 Su\u00e1rez, destac\u00f3 que \u201cesta fiesta es un motor para la econom\u00eda local de San Fabi\u00e1n. A trav\u00e9s de actividades como \u00e9stas visibilizamos a quienes desarrollan actividades econ\u00f3micas relevantes para la comuna: crianceros, artesanos, locales de pernoctaci\u00f3n, emprendedores gastron\u00f3micos, entre otras. Adem\u00e1s no solo celebramos una tradici\u00f3n, sino que fortalecemos el empleo y la Zona de Inter\u00e9s Tur\u00edstico (ZOIT), consolidando a \u00d1uble como un destino capaz de ofrecer experiencias de alto valor durante todo el a\u00f1o\u201d. <\/p>\n\n\n\n
El director regional de Sernatur \u00d1uble, Augusto Gonz\u00e1lez Jeldres, destac\u00f3 que \u201cla Fiesta del Chivo Sanfabianino es una de las expresiones m\u00e1s aut\u00e9nticas de la identidad de nuestra regi\u00f3n, porque nace desde la cordillera, desde el trabajo de nuestros crianceros y sus familias, quienes mantienen vivas tradiciones que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Gonz\u00e1lez agreg\u00f3 que \u201cesta celebraci\u00f3n no s\u00f3lo pone en valor un producto tan representativo como el chivo, sino que tambi\u00e9n permite que visitantes de distintos lugares conozcan la cultura, la gastronom\u00eda y la forma de vida del mundo campesino de San Fabi\u00e1n. Desde Sernatur, junto al Gobierno Regional, estamos muy comprometidos con impulsar este tipo de iniciativas que fortalecen el turismo local, dinamizan la econom\u00eda y posicionan a \u00d1uble como un destino con identidad, con experiencias aut\u00e9nticas y con un fuerte v\u00ednculo entre su gente y su territorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Inicios de la Fiesta del Chivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n La comunidad de San Fabi\u00e1n, especialmente en su territorio cordillerano, ha dedicado generaciones a la crianza de chivos, una actividad profundamente arraigada en su identidad. A trav\u00e9s de estrechos senderos de monta\u00f1a, arrieros junto a sus fieles perros han guiado innumerables pi\u00f1os, configurando un paisaje cultural \u00fanico que forma parte del alma de San Fabi\u00e1n de Alico.<\/p>\n\n\n\n Con el prop\u00f3sito de relevar y proyectar esta tradici\u00f3n tanto en el \u00e1mbito cultural como tur\u00edstico, a comienzos de la d\u00e9cada del 2000 nace la Fiesta del Chivo Sanfabianino. Esta celebraci\u00f3n surge como un espacio para poner en valor un modo de vida, as\u00ed como una destacada riqueza gastron\u00f3mica ligada al territorio. Desde el a\u00f1o 2023, el evento se ha consolidado de manera consecutiva como parte del Plan de Acci\u00f3n de la Zona de Inter\u00e9s Tur\u00edstico (ZOIT) de San Fabi\u00e1n, alcanzando este a\u00f1o su cuarta versi\u00f3n en esta nueva etapa.<\/p>\n\n\n\n La fiesta busca visibilizar la tradici\u00f3n criancera local, destacando el trabajo de generaciones de familias cordilleranas y su significativo aporte al patrimonio cultural y gastron\u00f3mico del territorio.<\/p>\n\n\n\n Uno de los aspectos m\u00e1s distintivos de esta celebraci\u00f3n es que son los propios crianceros y sus familias quienes trasladan, directamente desde la cordillera, el mejor chivo hasta la mesa de los visitantes, garantizando calidad, autenticidad y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Respaldados por saberes transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n por m\u00e1s de dos siglos, los crianceros dominan cada etapa del proceso: el cuidado de los nacimientos, la protecci\u00f3n frente a depredadores, la b\u00fasqueda de los mejores pastos, el acceso a fuentes naturales de agua cordillerana y el resguardo del ganado durante las inclemencias del clima. A ello se suma la incansable labor de rastreo cuando los pi\u00f1os se dispersan entre los cerros.<\/p>\n\n\n\n Todo este conocimiento y dedicaci\u00f3n conforman un invaluable patrimonio cultural inmaterial, que da vida y sentido a una de las tradiciones m\u00e1s representativas de la comuna de San Fabi\u00e1n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La comuna de San Fabi\u00e1n realiz\u00f3 el lanzamiento oficial de una nueva edici\u00f3n de la tradicional Fiesta del Chivo, que se realizar\u00e1 este s\u00e1bado 18 y domingo 19 de abril en el Camping Municipal Las Luci\u00e9rnagas. En su octava edici\u00f3n, esta destacada celebraci\u00f3n cuenta nuevamente con el financiamiento del Gobierno Regional de \u00d1uble, a trav\u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":103948,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-103947","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-comunas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103947"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103949,"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103947\/revisions\/103949"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/media\/103948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chillanonline.cl\/V7\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}