El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) Ñuble informó las cifras de molienda de trigo correspondientes a agosto de 2025, revelando una caída en la producción regional.
Durante el mes de análisis, el proceso de molienda alcanzó las 8.713 toneladas, lo que representa un decrecimiento de 4,8% en comparación con el mismo periodo del año anterior, equivalente a 439 toneladas menos. Esta variación negativa se atribuye principalmente a la disminución en la elaboración de subproductos derivados del trigo.
En el acumulado de doce meses, el total de productos de molienda llegó a 6.427 toneladas, anotando una baja de 0,6% (41 toneladas menos). Por su parte, el procesamiento de subproductos totalizó 2.286 toneladas, registrando una caída más pronunciada de 14,8%, es decir, 398 toneladas menos que en igual periodo del año 2024.
